2021年的美国签证申请已经在开始了，但是由于新冠疫情的影响，使得美国签证申请的规定和流程发生了一些变化。

首先，需要注意的是，美国目前仅对非紧急情况下的签证申请进行处理。因此，如果您的签证不是紧急情况下的，那么您可能需要等待更长的时间才能获得签证。此外，如果您计划前往美国，您需要提前了解目前的旅行限制和入境规定。

其次，由于疫情的影响，美国签证中心和大使馆可能会出现人员短缺和办公室关闭等情况，这可能会导致申请的处理时间更长。因此，我们建议您提前了解签证中心和大使馆的最新情况，并在申请前仔细查看签证申请的要求和流程。

另外，如果您的签证申请需要进行面试，那么您可能需要等待更长时间才能得到面试的机会。此外，由于疫情的影响，面试的方式可能会发生变化，可能会采用视频面试等方式进行。

最后，我们建议您在申请签证前，尽可能提前准备好所需的材料，以免耽误申请的时间。如果您需要咨询签证申请的问题，可以向签证中心或大使馆咨询，他们会给您提供最新的信息和帮助。

总之，2021年的美国签证申请已经开始，但是由于疫情的影响，签证申请的流程和要求发生了一些变化。我们建议您提前了解最新的情况，并在申请前仔细准备所需的材料。