2021年美国签证政策有了一些变化。

首先，根据美国国务院的规定，自2021年1月26日起，所有来自海外的旅客在登机前必须提供一份新冠病毒检测报告，证明其在过去3天内的检测结果为阴性。这一政策适用于所有非美国公民，包括持有非移民签证的人士。

此外，美国政府对于某些国家的签证政策也做了一些调整。例如，自2021年2月24日起，美国政府宣布暂停向缅甸发放所有非紧急签证。这一政策是为了回应缅甸政变事件而采取的措施。类似的，对于其他国家也可能会有类似的限制。

对于持有非移民签证的人士，由于疫情的影响，美国政府也暂时停止了部分签证类别的发放。例如，J-1签证和H-2B签证等类别的签证目前暂时停止发放。这些签证类别通常是用于研究、交流和季节性劳动力的签证。对于已经获得这些签证的人士，也需注意入境的限制和要求。

此外，由于新冠疫情的影响，美国政府也暂时停止了一些非移民签证的面签服务。取而代之的是在线视频面签服务。对于需要进行面签的申请人，需要提前安排好在线面签的时间和准备好相关材料。

总的来说，2021年美国签证政策的变化主要是受新冠疫情的影响。对于申请美国签证的人士来说，需要提前了解最新的政策和要求，以免耽误申请进程。