2020年新冠疫情的爆发，给全球旅游业和签证申请带来了很大的影响。

而针对2021年美国探亲签证的申请，也面临一些新的挑战。

首先，需要注意的是美国已经实施了一系列的旅行限制政策。目前，美国暂停了来自中国、伊朗、巴西、欧洲等地区的非美国公民入境。而对于其他国家的公民，如果他们在过去14天内曾经去过上述地区，同样不能入境美国。

其次，面对疫情的影响，美国使馆和领事馆也采取了一系列的措施，以确保签证申请过程的安全。

这些措施包括缩短了签证申请的办理时间，采取了更加严格的卫生和安全措施，以及限制了签证中心的人数等。

此外，需要注意的是，美国探亲签证的申请流程并没有因为疫情而发生改变。申请人需要按照官方的要求，准备好所有的申请材料，并将其提交到签证中心。如果申请人符合签证要求，签证中心会安排面试，并在面试后决定是否批准签证。

总的来说，2021年美国探亲签证的申请仍然可以进行。

但需要注意的是，申请人需要遵守所有的入境限制和防疫措施，并按照官方要求准备好所有的申请材料。只有这样，才能顺利地获得美国探亲签证。