美国签证对福建省的拒签率一直以来都比较高，这主要是由于福建省居民申请美国签证的数量较多，而且很多人存在申请不实或不准确的情况，导致了拒签率的上升。

首先，福建省作为一个沿海省份，与台湾地区相邻，人口密集，经济发达。加上福建省与美国之间的商贸往来日益频繁，所以福建省居民前往美国旅游、探亲、学习和工作的需求也越来越大。然而，由于美国签证申请条件较为严格，申请人需要提供大量的个人信息和材料，且需要证明自己不会滞留美国或非法工作，这对于许多福建省的居民而言是一个较大的挑战。

其次，福建省的申请人中存在一些人为了能够顺利获得签证，会采取一些不实或不准确的申请方式，例如隐瞒自己的真实情况、提供虚假材料等，这些行为都会对申请人的信用记录产生不良影响，同时也会增加申请被拒签的风险。

此外，美国政府对于福建省居民的签证审查也较为严格，这也是导致福建省拒签率较高的一个重要原因。美国政府在审查签证申请时会对申请人的个人信息、资产状况、教育背景、工作经历等进行全面的调查，如果发现申请人存在任何不实或不准确的情况，就会拒绝其签证申请。

综上所述，美国签证对福建省的拒签率较高，主要是由于福建省居民申请美国签证的数量较多，同时也存在一些申请人为了顺利获得签证而采取了不实或不准确的申请方式，再加上美国政府对于福建省居民的签证审查较为严格，这些因素都导致了福建省的拒签率上升。因此，福建省的申请人在申请美国签证时，应该提供真实、准确的个人信息和材料，并遵守美国签证申请的规定和要求，以提高自己的签证通过率。