近年来，越来越多的中国人选择前往美国旅游、学习、工作或定居。

首先，需要明确的是，美国签证的办理程序是由美国国务院负责的。目前，美国国务院已经恢复了一些非移民签证和移民签证的办理。而且，如果您是紧急情况下需要前往美国的人员，也可以通过美国驻中国大使馆申请紧急签证。

然而，需要注意的是，美国国务院仍然会根据疫情情况和旅行限制等因素进行签证的审批。因此，如果您计划前往美国，需要提前了解美国签证的办理政策和要求。

另外，需要注意的是，由于疫情的影响，美国的签证办理时间可能会比以往更长。因此，如果您计划前往美国，需要提前规划好行程，并尽早申请签证。

总的来说，2021年美国签证仍然可以办理，但需要注意疫情、旅行限制等因素对签证的影响。如果您计划前往美国，需要提前了解签证要求和办理流程，并尽早准备材料，以确保签证能够顺利办理。