对于想要前往美国留学的学生来说，签证是必不可少的一步。

首先，需要明确的是，美国签证官希望看到的是申请人有足够的经济能力来支付在美国的学费、生活费等开销。因此，收入证明的开具需要满足这个标准。

具体而言，收入证明的开具需要考虑以下几个因素：

1. 学费：美国的学费相对较高，因此需要考虑到学费的支付情况。一般来说，签证官会要求申请人提供足够的资金来支付至少一年的学费。因此，在开具收入证明时，需要包括至少一年的学费。

2. 生活费：除了学费，申请人还需要支付生活费等其他开销。这些开销因人而异，但是需要根据实际情况进行估算。一般来说，签证官会要求申请人提供足够的资金来支付一年的生活费。

3. 家庭状况：签证官还会考虑到申请人的家庭状况，包括家庭收入、家庭成员等情况。如果申请人的家庭状况比较好，那么需要开具的收入证明就会相应减少。反之，如果申请人的家庭状况比较一般，那么需要开具的收入证明就会相应增加。

综上所述，需要开具多少收入证明主要取决于申请人的具体情况。一般来说，需要开具的收入证明包括至少一年的学费和生活费，同时还需要考虑到申请人的家庭状况。如果申请人的家庭状况比较好，那么需要开具的收入证明就会相应减少。反之，如果申请人的家庭状况比较一般，那么需要开具的收入证明就会相应增加。

最后需要提醒的是，收入证明需要真实可靠，不能虚假造假。否则，一旦被发现，将会对申请人的签证申请造成极大的影响。