公务员是国家公职人员，其在国内和国际旅游中都有一定的限制。

在签美国旅游签证方面，公务员需要遵守一定的规定和程序。

首先，公务员需要提供充足的证明材料，证明他们的职业身份和收入来源。这包括工作证明、收入证明、个人财产证明等。公务员需要证明他们的收入来源合法，以及旅游的目的是纯粹的旅游和观光，而非其他非法活动。

其次，公务员需要遵守国家相关法律法规和规定。

根据我国《公务员法》第四十二条规定，公务员在国外旅游应当遵守国家法律法规和纪律要求，不得利用职务之便从事违法活动。因此，公务员在签美国旅游签证时需要遵守相关规定，不得从事任何违法活动。

最后，公务员需要尊重国家和美国的相关规定。根据美国《移民和国籍法》规定，所有申请美国签证的人员都需要遵守美国的相关法律法规和规定。公务员在签美国旅游签证时需要遵守美国相关规定，包括签证申请流程、签证类型、签证费用等。

总之，公务员在签美国旅游签证时需要遵守相关规定和程序，包括提供充足的证明材料、遵守国家法律法规和规定、尊重美国相关规定等。只有这样，才能顺利地签出美国旅游签证，享受美国的美景和文化。