湖南人想要前往美国旅游、学习或工作，需要办理相应的签证手续。

首先，湖南人可以前往美国驻广州领事馆进行签证申请。广州领事馆是美国驻华大使馆下属的一个签证办理机构，负责为中国南部地区的申请人提供签证服务。申请人可以在官网上了解具体的签证种类和申请流程，提交申请后需要前往领事馆进行面试和指纹采集等手续。

其次，湖南人也可以前往美国驻成都领事馆进行签证申请。成都领事馆是美国驻华大使馆下属的另一个签证办理机构，负责为中国西南地区的申请人提供签证服务。申请人可以在官网上了解具体的签证种类和申请流程，提交申请后需要前往领事馆进行面试和指纹采集等手续。

除了以上两个领事馆，湖南人还可以前往一些指定的签证代理机构进行签证申请。这些代理机构通常与美国驻华大使馆有合作关系，可以为申请人提供签证申请、面试预约、材料审核等服务。申请人可以在代理机构的官网上了解具体的服务内容和申请流程，提交申请后需要前往代理机构进行面试和指纹采集等手续。

无论是前往领事馆还是签证代理机构进行签证申请，申请人都需要准备充分的材料和资料。通常需要提供护照、照片、签证申请表、邀请信、工作证明、学历证明等相关材料。申请人还需要支付相应的签证费用，并按要求进行面试、指纹采集等手续。

总之，湖南人想要前往美国办理签证手续，可以前往美国驻广州领事馆、成都领事馆或签证代理机构进行申请。在申请签证的过程中，需要准备充分的材料和资料，并按要求进行面试、指纹采集等手续，以便顺利获得签证。